如果原来的string是utf-8编码的，想转成ascii编码，那么：
例如，str=“你好”
utf-8编码： ‘\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd’
转成 ascii编码： u’\u4f60\u597d’
方法是：str.decode(‘utf-8’)

反之，如果原来的string是ascii编码的，想转成utf-8编码，那么：
例如，str=“你好”
ascii编码： u’\u4f60\u597d’
转成 utf-8编码：’\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd’
方法是：str.decode(‘ascii’)