mounted() {
    // 点击级联选择器的label文字 就可以选择该选项
    setInterval(function() {
      document.querySelectorAll('.el-cascader-node__label').forEach((el) => {
        el.onclick = function() {
          if (this.previousElementSibling) this.previousElementSibling.click();
        };
      });
    }, 1000);
  },

就可以实现点击第二级文集的时候第二级文字也被选中