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前言
默认配置：已经装配了Jdk8或以上的版本
下载
官网
到官网下载：https://www.elastic.co/cn/downloads/elasticsearch
截止到撰写本文的时候，es已更到7.9版本了，更新得是真勤快，几个月前本人还在用着7.6，当时最新版本的就是7.6。
一般来说，服务器都用的linux系列的，比如ubuntu、cenos等，所以下载这个版本。
下载链接
直接附上下载链接：https://artifacts.elastic.co/downloads/elasticsearch/elasticsearch-7.9.3-linux-x86_64.tar.gz
国内gitee镜像（源码版）
到官网下载可能网速比较慢，可以到码云下载镜像，速度很快。
elasticsearch码云镜像：https://gitee.com/mirrors/elasticsearch
选择对应的版本，并点击“x个发行版”，就可进入到下载列表。
解压
下载后进行解压
tar -xzvf elasticsearch-7.9.3-linux-x86_64.tar.gz
解压后，有以下目录。
配置文件
编辑文件config/elasticsearch.yml。
以下配置文件是基于单集群单节点的配置，如果需要配置成多集群（分布式）的话，可以去官网查阅具体配置。
cluster.name: cluster1
cluster.initial_master_nodes: ["node-1"] #初始化master节点
node.name: node-1 #节点名字
network.host: 0.0.0.0 #生产配置为127.0.0.1，测试可以为其他地址
http.port: 9200 #端口
http.cors.enabled: true #开启跨域
http.cors.allow-origin: "*" #开启跨域
启动
开放文件夹权限
添加一个叫elasticsearch的用户，专门用来启动es。
#添加用户
adduser elasticsearch
#设置密码
passwd elasticsearch
chown -R 777 elasticsearch-7.9.3
切换普通用户
因为es不运行让root用户启动，所以需要先创建一个普通用户，然后切换过去再启动。
su elasticsearch
启动命令
进入到es目录下，运行bin/elasticsearch (or bin\elasticsearch.bat on Windows)
开启权限
第一步
切换到elastsearch的目录下，使用下列命令生成证书
bin/elasticsearch-certutil cert -out config/elastic-certificates.p12 -pass ""
注意，要让新生成的证书文件能够被普通用户读取到，即，需要重新更改一次权限。
chown -R 777 elasticsearch-7.9.3
第二步
打开config/elasticsearch.yaml，在尾部添加下面的配置代码：
xpack.security.enabled: true
xpack.security.transport.ssl.enabled: true
xpack.security.transport.ssl.verification_mode: certificate
xpack.security.transport.ssl.keystore.path: elastic-certificates.p12
xpack.security.transport.ssl.truststore.path: elastic-certificates.p12
第三步
启动elasticsearch服务，可以看到，此时登录需要输入账号密码了，但此时还没有创建用户，接下来需要创建一些角色和用户。
第四步
保持es服务运行的状态下，新打开一个终端，使用cd命令切换到elasticsearch目录。使用
elasticsearch-setup-passwords interactive
或
bin/elasticsearch-setup-passwords auto
生成用户和密码。
两者的区别是，前者是自己来指定每个用户的密码，而后者auto是自动生成随机的密码。
执行完上一步操作后，无需重启服务，直接访问服务器的9200端口，并输入账号密码，可以看到已经实现了登陆和权限功能了。
(tip:elastic是超级用户，拥有所有权限)
尝试插入一条数据。
查询数据。
与elasticsearch交互的工具
Kibana
是ELK体系中的K，是官方给出的用来与es交互的服务。
kibana配置比较简单，只需要指定好es的服务地址，详情可查阅官网。
https://www.elastic.co/cn/elastic-stack
Elasticsearch Head
chrome浏览器插件，也可作为npm项目搭建在服务器上。
Elasticvue
chrome浏览器插件
常用插件
elasticsearch-ik
最流行的分词插件
安装
./elasticsearch-plugin install https://github.com/medcl/elasticsearch-analysis-ik/releases/download/v7.9.3/elasticsearch-analysis-ik-7.9.3.zip
pinyin
pinyin插件能够将文档和查询条件在汉字和拼音间转换
安装
./elasticsearch-plugin install https://github.com/medcl/elasticsearch-analysis-pinyin/releases/download/v7.9.3/elasticsearch-analysis-pinyin-7.9.3.zip
参考文章
下面这篇文章收录了配置过程中各种bug的解决方法，遇到失败的情况可以参考一下。