List<Map<String, Object>> 转 JSON：

List<Map<String, Object>> classifyLh = new ArrayList<>();
Map<String,String> paramInfo = new HashMap<>();
paramInfo.put("batchParam", JSON.toJSONString(classifyLh));//转换

JSON 转List<Map<String, Object>>：

List<Map<String, Object>> paramInfo = JSONArray.parseObject(paramInfo.get("batchParam"),List.class);//转换

String 与 JSON区别

String字符串:
var str1 = '{ "name": "cxh", "sex": "man" }'; 
JSON对象:
var str2 = { "name": "cxh", "sex": "man" };

那明明一种形式能用String表示，干嘛非得费劲地整成json格式呢？-----那是因为json在获取内容方面比String更方便：

如果你在前台使用，那么Json对象可以通过xx.name来调用获取；如果是字符串，那就只能是字符串，你就只能各种切割各种分组获得name，数据一多看不切割死你，烦不胜烦... ...