1. 根据 Flutter 文档我们可以使用 Android Studio 进行签名

   1. Flutter文档地址： Android | Flutter 中文文档 - Flutter 中文开发者网站 - Flutter
       
   2. 生成生成上传密钥和密钥库文档：  为应用签名  |  Android Studio  |  Android Developers
   3. 

2. 问题出在电脑中 Android Studio 中找不到这个菜单

   1. 或许你打开的项目是这样的 ， 这样是错误的（你需要使用Android Studio 去打开 Flutter 项目根目录中的 android 文件夹）      

打开后 项目根目录-> android 文件夹后 （Build-> Generate Signed Bundle/APK） 菜单可能并不会马上出来，你需要等待 gradle 相关工具包下载后并加载完才能出现菜单。