如果不想使用默认的application.properties，而想将属性文件放到jar包外面，可以使用如下两种方法：

只能设置全路径。因为java -jar运行jar包时，无法指定classpath（无论通过参数还是环境变量，设置的classpath都会被覆盖）。

方法1：命令行传参指定spring.config.location

java -jar -Dspring.config.location=D:\zTest\config\config1.properties springbootrestdemo-0.0.1-SNAPSHOT.jar 

还可以用spring.config.location指定路径，这样会在这个路径中去寻找application-{profile}.properties。
还可以用spring.config.location指定路径，然后用spring.config.name指定配置文件名字。
可以用逗号隔开，指定多个路径和名字

方法2：使用@PropertySource注解。

@SpringBootApplication
@PropertySource(value={"file:D:/zTest/config/config1.properties"})
public class SpringbootrestdemoApplication {

    public static void main(String[] args) {
        SpringApplication.run(SpringbootrestdemoApplication.class, args);
    }
}

参考链接：

http://stackoverflow.com/questions/25855795/spring-boot-and-multiple-external-configuration-files