方式一:配置所有页面统一标题navigationBarTitleText.(优先级最低),位置:pages.json

"globalStyle": {
		"navigationBarTextStyle": "black",
		"navigationBarTitleText": "跃玩生活",
		// "navigationBarBackgroundColor": "#2759EF",
		"app-plus": {
			"bounce": "none"
		},
		"backgroundColor": "#F8F8F8"
	},

方式二:配置某个页面的标题.(优先级中等),位置:pages.json

{
			"path": "pages/mine/userInfo",
			"style": {
				"navigationBarTitleText": "个人信息",
				"navigationStyle": "custom",
				"navigationBarBackgroundColor": "white"
			}
		},

方式三:动态修改当前页面的标题.(优先级最高),任意位置.

uni.setNavigationBarTitle({
		 	title: option.title
		 })

也可以使用document.title = '标题'设置,但在uniapp中不建议使用.