ASCII码中，数字字符 '0' 到 '9' 是连续排列的。'0' 的ASCII码值是48，'1' 的值是49，依此类推，直到 '9' 的值是57。因此，通过从字符的ASCII码值中减去 '0' 的ASCII码值（即48），你可以得到该字符所代表的数字的整数值。

例如：

• 如果 str1 是 '5'，那么 str1 - '0' 的结果是 5（因为 '5' 的ASCII码值是53，53 - 48 = 5）。
• 如果 str1 是 '0'，那么 str1 - '0' 的结果是 0（因为 '0' 的ASCII码值是48，48 - 48 = 0）。
   

这种技巧在解析由数字字符组成的字符串时特别有用，例如当你需要从字符串中读取一个整数时。通过遍历字符串中的每个字符，并对每个字符应用 char - '0' 的转换，你可以得到一个整数数组，然后进一步处理这些整数。

需要注意的是，这种方法仅适用于数字字符 '0' 到 '9'。如果 str1 包含其他字符，那么结果将是一个无意义的整数值。因此，在使用这种方法之前，通常需要先检查字符是否确实是数字字符。