在 Windows Server 2019 系统中进行磁盘分区可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开磁盘管理工具：可以通过右键点击“此电脑”或“计算机”，选择“管理”，然后在“计算机管理”窗口中找到“磁盘管理”。

2. 选择要分区的磁盘：在磁盘管理中，找到您要进行分区的磁盘。

3. 压缩磁盘空间：如果您要从现有磁盘中划分出一部分空间进行分区，可以右键点击该磁盘，并选择“压缩卷”。

4. 输入压缩空间大小：根据需要输入要压缩的空间大小。

5. 新建简单卷：在压缩出的未分配空间上右键点击，选择“新建简单卷”。

6. 按照向导进行操作：在新建简单卷向导中，您可以设置卷大小、驱动器号、文件系统格式等。

7. 完成分区：按照向导完成分区的创建。
在进行磁盘分区时，请注意以下几点：

8. 备份重要数据：在进行任何磁盘操作之前，建议您先备份重要的数据，以防止意外数据丢失。

9. 合理规划分区：根据您的需求和服务器的用途，合理规划磁盘分区。

10. 注意磁盘空间：确保有足够的磁盘空间来满足您的需求。

11. 了解文件系统：选择适合您需求的文件系统格式。

12. 谨慎操作：在进行磁盘操作时，务必谨慎，避免误操作导致数据丢失或系统故障。