要查看服务器的内存和 CPU 实时使用情况，可以使用以下方法和命令：

1. 使用 top

运行 top 命令以显示实时的系统性能信息，包括 CPU 和内存使用情况。

top

• 按 q 退出。
• 输出内容包括：
  • CPU 使用率：位于顶部，标记为 %Cpu(s)。
  • 内存使用率：位于顶部，标记为 KiB Mem 或类似字段。

2. 使用 htop（推荐，需安装）

htop 提供了更直观的实时系统资源监控，显示 CPU、内存、进程详细信息等。

htop

• 如果未安装，可以使用以下命令安装：

  sudo apt install htop      # 对于 Ubuntu/Debian
  sudo yum install htop      # 对于 CentOS
  

3. 使用 vmstat

vmstat 提供关于 CPU、内存、I/O 等的实时监控数据。

vmstat 1

• 每秒刷新一次，显示 CPU 空闲时间（id）、内存状态等。

4. 使用 free 查看内存实时使用情况

watch -n 1 free -h

• watch -n 1 每秒刷新一次。
• free -h 显示人性化的内存使用情况，包括总量、已用和剩余内存。

5. 使用 sar 查看历史和实时资源使用情况

sar 是一个功能强大的监控工具，支持实时和历史监控。

sar -u 1 3     # 每秒刷新一次，连续显示 3 次 CPU 使用情况
sar -r 1 3     # 每秒刷新一次，连续显示 3 次内存使用情况

• 如果未安装 sysstat 包（提供 sar），可以安装：

  sudo apt install sysstat       # 对于 Ubuntu/Debian
  sudo yum install sysstat       # 对于 CentOS
  

6. 使用 iostat 查看 CPU 和 I/O 实时使用情况

iostat 是监控 CPU 和磁盘 I/O 的工具。

iostat -c 1

• 每秒刷新一次，显示 CPU 使用情况。

7. 结合 ps 查看资源占用最多的进程

ps aux --sort=-%cpu | head -n 10    # 按 CPU 使用率排序
ps aux --sort=-%mem | head -n 10    # 按内存使用率排序

综合方案：简单命令组合实时监控

同时查看 CPU 和内存的实时使用情况：

watch -n 1 "top -b -n 1 | head -n 10 && free -h"

这条命令每秒刷新一次，显示 CPU 和内存的实时使用数据。

以上工具可以根据实际需要选择最适合你的。