1.查看系统安装的版本情况

 rpm -qa | grep jdk
 rpm -qa | grep gcj

2.卸载对应版本

 rpm -e --nodeps java-1.7.0-openjdk-headless-1.7.0.261-2.6.22.2.el7_8.x86_64
 rpm -e --nodeps java-1.7.0-openjdk-1.7.0.261-2.6.22.2.el7_8.x86_64
 rpm -e --nodeps java-1.8.0-openjdk-1.8.0.262.b10-1.el7.x86_64
 rpm -e --nodeps java-1.8.0-openjdk-headless-1.8.0.262.b10-1.el7.x86_64
 rpm -e --nodeps copy-jdk-configs-3.3-10.el7_5.noarch

如下图：

3.下载并安装jdk

登录连接进行jdk对应版本下载https://www.oracle.com/java/technologies/javase/javase-jdk8-downloads.html
本次教程选择的是jdk-8u271-linux-x64.tar.gz版本
上传文件到服务器/usr/local/java并解压tar zxvf jdk-8u271-linux-x64.tar.gz

使用命令：vi /etc/profile在profile文件的末尾加入如下命令:

vi /etc/profile

export JAVA_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_271
export JRE_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_271/jre
export PATH=$PATH:/usr/local/java/jdk1.8.0_271/bin
export CLASSPATH=./:/usr/local/java/jdk1.8.0_271/lib:/usr/local/java/jdk1.8.0_271/jre/lib

让修改后的配置文件立即生效：source /etc/profile
测试安装是否成功，出现版本号即表示成功：java -version
如下图：