文件为packages/apps/Settings/res/xml/shortcuts.xml，屏蔽对应的节点即可。比如我要全部删除的话，修改如下：

--- a/packages/apps/Settings/res/xml/shortcuts.xml
+++ b/packages/apps/Settings/res/xml/shortcuts.xml
@@ -15,7 +15,7 @@
   ~ limitations under the License
   -->
 <shortcuts xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android" >
-    <shortcut
+    <!--<shortcut
         android:shortcutId="manifest-shortcut-wifi"
         android:icon="@drawable/ic_shortcut_wireless"
         android:shortcutShortLabel="@string/wifi_settings" >
@@ -35,5 +35,5 @@
         android:icon="@drawable/ic_shortcut_battery"
         android:shortcutShortLabel="@string/power_usage_summary_title" >
         <intent android:action="android.intent.action.POWER_USAGE_SUMMARY" />
-    </shortcut>
+    </shortcut>-->
 </shortcuts>